Организация праздника

Приступая к планированию любого празднования, необходимо учесть все детали, вплоть до самых мелочей. Если вы хотите, чтобы у вас получился но-настоящему хороший праздник, который запомнится всем и пройдёт без сучка и задоринки, вам придётся хорошо потрудиться.В первую очередь необходимо определиться с бюджетом и подумать на чём можно сэкономить. Вы наверняка уже ни раз отмечали семейные праздники и покупали украшения для стола, бумажные колпачки, трубочки для напитков и тому подобные вещицы. Не выбрасывайте их, сохраните для следующего торжества. Это поможет существенно сократить расходы в следующий расходы. Если вы устраиваете тематическую вечернику и украшения с прошлого празднования не подходят вам по цвету, их всегда можно оклеить подходящей к случаю бумагой, украсить лентами или разукрасить красками.
Что касается детского дня рождения, то тут некоторые семьи экономят на подарках имениннику от мамы и папы. Считается, что получив большое количество подарков от друзей, бабушек и других родственников, ребёнок просто не заметит, что родители ничего ему не подарили, а они (родители) в свою очередь смогут больше денег вложить в оформление торжества, заказать большой торт или пригласить аниматора, тогда как купив подарок, им пришлось бы отказаться от чего-то из перечисленного.

Выберите место

Вы можете провести праздник у себя дома, но помните, что в этом случае вам предстоит сделать как минимум две большие уборки: перед приходом гостей и после их ухода. Второй вариант — арендовать помещение для празднования. В данном случае вам придётся перевезти к месту празднования множество элементов украшения помещения и сервировки стола, то есть всё, что понадобится для декорирования. Вам придётся приехать заранее, чтобы подготовить всё к тому моменту, как начнут собираться гости. Выберите зал (кафе) поближе к вашему дому, потому что практика показывает, что как тщательно ни собирайся, а что-нибудь из мелочей обязательно забудется и придётся возвращаться за ними домой. Так что лучше, если ваш дом будет поблизости. Однако, какое бы место для праздника вы ни выбрали, одно можно сказать наверняка: где бы не проходил ваш праздник, подготовка к нему всегда будет сопровождаться большой суетой и волнением.

Выберите тему оформления праздника

Существует бесконечное количество идей для оформления торжества. Проще всего выбрать оформление по мотивам любимого мультфильма вашего малыша, но постарайтесь мыслить нестандартно, вспомните, что ещё он любит. Например ваша девочка хочет быть балериной и очень любит мультик про мышку Ангелину Балерину, но вместо того, чтобы декорировать детский день рождения с использованием только лишь изображения мышонка из мультика, вы можете оформить праздник деталями, связанными с балетом в целом. Пригласите в качестве ведущей профессиональную танцовщицу и попросите провести с девочками урок танца. Подготовьте для детей балетные юбки-пачки. так ваша именинница сможет почувствовать себя настоящей звездой балета. Если ваш ребёнок любит рисовать, по аналогии с балетом можно провести весёлый урок рисования с приглашённым профессиональным художником. Ребёнок под руководством опытного педагога нарисует свою первую картину, вы сможете оформить её в красивую раму и сохранить как семейную реликвию.

Ткани, бумага и посуда

Заранее приготовьте скатерти, ленты, бумажные салфетки и цветы, бумажные стаканчики, вазы, соломинки для напитков, посуду нужных вам цветов. Распечатайте приглашения, обёртки для шоколада и картон, для изготовления коробочек под печенье и конфеты. Относительно посуды, беспроигрышным вариантом будет простая белая или прозрачная посуда, она подойдёт под любое, даже самое вычурное оформление праздника.

Закуски

Быстрая закуска с сыром и ветчиной

Отличная закуска с ветчиной и сыром, которую можно приготовить, пока гости поднимаются по лестнице!Красиво и дерзко!

Продукты
Ветчина, нарезанная тонкими ломтиками
Сыр
Майонез
Чеснок

Как приготовить закуску с ветчиной и сыром:

Натереть сыр на крупной терке.
Затем очень мелко нарубить чеснок, добавить его к сыру и заправить это майонезом.
В каждый ломтик ветчины уложить нужное количество сырно-чесночной смеси и закрепить закуску с ветчиной и сыром шпажкой или зубочисткой!
Поставить закуску с ветчиной и сыром в холодильник на полчаса!
Эта закуска - отличный вариант для любого праздничного и обыденного стола, т.к не требует особых затрат усилий и времени.

Роллы из огурцов

Роллы из огурцов - сочное и вкусное блюдо моментального приготовления! Если у вас есть на кухне свежие огурцы и мягкий сыр, то вам не страшен неожиданный приход гостей.

Продукты (на 3 порции)
Огурцы - 3 шт.
Сыр мягкий (или творог) - 150 г
Каперсы - 50 г
Маслины - 50 г
Укроп свежий - 4-5 веточек
Лук зеленый - 2 стебля
Сметана (или майонез) - 30 мл
Соль - 2 щепотки

Как приготовить роллы из огурцов

Подготовьте необходимые ингредиенты для роллов из огурцов. Промойте в воде огурцы, стебли зеленого лука, веточки укропа.
Как приготовить роллы из огурцов с мягким сыром:
Срежьте у огурцов хвостики и нарежьте огурцы овощечисткой на слайсы. Можно использовать как длинный салатный огурец, так и небольшие огурчики.
Мягкий сыр (фету, моцареллу, сулугуни, риккоту) или творог измельчите в небольшой емкости. Это можно сделать вилкой (для рассыпчатых сыров) или натереть мягкий сыр на крупной терке. Измельчите зеленый лук и укроп, добавьте к сыру.
Мелко нарежьте каперсы и маслины, слегка отжатые от маринада. Добавьте в начинку вместе со сметаной и солью, перемешайте. (Вместо сметаны можно использовать майонез.)
Если у вас длинные ленты огурцов, то просто выложите их на доске; если короткие - то несколько штук внахлест.
Руками сформируйте небольшие шарики из начинки и выложите их на огуречные ленты.
Скрутите ленты из огурцов с начинкой, формируя роллы, и закрепите их зубочистками. Выложите на блюдо и подайте к столу. При желании роллы из огурцов можно охладить примерно 20-30 минут.

Кальмары в чесночном соусе

Для всех, кто любит салаты без майонеза, этот вкусный рецепт просто находка! Кальмары в чесночном соусе, очень нежные, ароматные! А если салат-закуска из кальмаров настоится несколько часов – это просто волшебство, никто не останется равнодушным! Готовьте на здоровье!

Продукты
Кальмары - 300-400 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Петрушка свежая - 1 небольшой пучок
Масло оливковое - 50 мл
Уксус винный - 1-2 ст. л.
Сахар - 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Для рассола:
Соль - 1/2 ч. л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец горошком - 1 ч. л.
Специи для рыбы - 1/2 ч. л.
Вода - 1 л

Как приготовить кальмары в чесночном соусе:

Кальмары моем и чистим. Готовим рассол: в кипящую воду добавляем все компоненты рассола и кипятим пару минут.
Отвариваем кальмары в рассоле: маленькие - по 10 секунд с момента закипания, крупные - по 15 секунд.
Для соуса мелко нарезаем петрушку, добавляем измельченный чеснок, уксус, соль, сахар, черный перец и оливковое масло. На этом этапе попробуйте чесночный соус и подгоните его под свой вкус (кому-то нравится покислее, кому-то послаще и т.д.).
Вынимаем готовые кальмары из рассола и нарезаем кольцами или соломкой.
Еще теплые кальмары соединяем с соусом и даем настояться хотя бы минут 20.
Закуска из кальмаров в чесночном соусе готова! Быстро, просто и очень вкусно!